Pour redorer le blason des hôtels français, une réforme est entrée en vigueur le 1er janvier. Une 5e étoile est créée pour s’aligner sur la concurrence mondiale. La classification n'allait jusqu'ici que jusqu'à "quatre étoiles luxe".
Pour obtenir cette 5ème étoile, les établissements doivent notamment remplir 12 critères spécifiques à cette nouvelle catégorie. L'attribution, d'une durée maximale de 5 ans, se fait à partir de 124 critères.
Critères spécifiques à la cinquième étoile :
- mise à disposition d'un ordinateur, d'un fax et d'une imprimante dans les chambres ;
- mise à disposition de peignoirs ;
- minibar et coffre-fort dans les chambres ;
- téléphone dans la salle de bains ;
- service plateau-repas 24 heures sur 24 ;
- room service 24 heures sur 24 ;
- service voiturier ;
- personnel parlant au moins deux langues étrangères, dont l'anglais ;
- surface minimale des chambres : de 20 m² (chambre 1 personne) à 30 m² (chambre 4 personnes) ;
- lits aux dimensions majorées, pour 50 % de l'inventaire : de 1,2 x 2 (lit simple) à 1,6 x 2 (lit double) ;
- chaînes TV thématiques dans les chambres (sports, culture, enfants...) ;
- radio dans les chambres.
S'ajoutent à ces 12 critères spécifiques 10 autres critères bénéficiant d'un nombre de points élevés, donc essentiels pour l'attribution de la 5ème étoile.
Critères essentiels à la 5e étoile :
- parc ou jardin à disposition ;
- mise en valeur des bâtiments par éclairage et fleurissement ;
- espace salon ;
- surface des chambres majorée ;
- confort acoustique ;
- douche et baignoire séparées ;
- garage privatif ;
- tennis, mini-golf, espace jeux pour enfants ;
- spa, piscine, plage privée ;
- service de garderie pour enfants.
Les premiers 5 étoiles français sont
- Le Burdigala à Bordeaux,
- L'Annapurna,
- Les Airelles,
- Le Cheval blanc,
- Le Kilimandjaro,
- Le Lana à Courchevel
- Le Mélezin à Courchevel,
- l'hôtel Le Royal à Évian,
- Le Fouquet's à Paris.
- l'Hyatt Regency à Paris.
- Le Square à Paris.