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 OREO : que contient ce biscuit ?

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MessageSujet: OREO : que contient ce biscuit ?   OREO : que contient ce biscuit ? Icon_minitimeJeu 22 Juil - 1:28

On apprend que le premier composant est le sucre (sucre transformé), pas sérieux d'un grand industriel quand on voit les risques d'obésité de plus en plus élevés pour les petits enfants.

Il y a aussi du gras et à la place du lait du lactosérum en poudre.

Le cacao plafonne à 7% (ils auraient pu aller jusqu'à 10)

Cerise sur le gâteau ce biscuit est 30% plus cher que ses concurrents.



Dernière édition par Admin le Mer 27 Mar - 22:13, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: OREO : que contient ce biscuit ?   OREO : que contient ce biscuit ? Icon_minitimeJeu 8 Mar - 14:41

Le biscuit Oreo fête ces 100 ans cette année. Je rend hommage à ce succès qui est en vente dans plus de 100 pays et rapportant chaque année plus d'un milliard et demi de dollars au géant américain de l'agroalimentaire Kraft.

Depuis sa création en 1912, près de 500 milliards d'exemplaires de ce best-seller ont été écoulés. Une vingtaine d'usines à travers le monde le fabriquent à plein régime.

Mais (il y a toujours un mais)

Le succès du biscuit repose sur un mythe, celui du lait. Dans les publicités, la marque joue sur l'image saine de ce produit dans l'inconscient collectif. Aux Etats-Unis, le biscuit est présenté comme le "cookie préféré du lait", en France le slogan clame : "Un Oréo, du lait, et tout vous sourit". Le problème, c'est qu'en réalité le produit n'en contient pas une goutte. D'après Rue89, on n'y trouve ni beurre, ni lait frais, ni œuf, ni fruit, et seulement une petite quantité de lactosérum en poudre.

Mauvaise nouvelle pour les musulmans et les juifs le biscuit contient de la graisse de porc. En 1998, Kraft sort aux Etats-Unis un Oreo casher sans graisse de porc ajoutée. Le produit est commercialisé dans plusieurs pays musulmans mais je n’ai rien trouvé par rapport à une éventuelle adaptation de la recette. Reste que celle en France doit en contenir très probablement.
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MessageSujet: Re: OREO : que contient ce biscuit ?   OREO : que contient ce biscuit ? Icon_minitimeJeu 17 Oct - 11:08

Une expérience sur des rats démontre que les biscuits oreo provoquent sur le cerveau des effets proches de ceux produits par les drogues dures. Les résultats de cette étude menée par des étudiants en neurosciences du Connecticut College, aux Etats-Unis ,  ont été publiés sur le site de leur université.

Un groupe de rats a été placé devant deux piles, d'un côté des galettes de riz, de l'autre des Oreo. Les rongeurs se sont précipités sur la deuxième pile. Les chercheurs ont ensuite comparé ces résultats avec une autre série de tests. Un groupe de rats a reçu une injection de cocaïne ou de morphine, un autre une solution saline. Les scientifiques ont constaté des réactions provoquées dans le cerveau des rongeurs sont similaires quand ils consomment des Oreo et quand ils reçoivent des injections de drogue.

"Nos recherches renforcent la théorie selon laquelle la nourriture riche en graisse et en sucre stimule le cerveau de la même manière que les drogues", assure Joseph Schroeder, l'un des professeurs qui encadre ces recherches. "Cela explique pourquoi certaines personnes ne peuvent pas résister à ces aliments alors qu'ils savent que c'est mauvais pour eux", explique-t-il.
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MessageSujet: Re: OREO : que contient ce biscuit ?   OREO : que contient ce biscuit ? Icon_minitime

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