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 Les régimes dangereux pour la santé

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MessageSujet: Les régimes dangereux pour la santé   Les régimes dangereux pour la santé Icon_minitimeVen 26 Nov - 23:38

Un rapport de l'Agence de sécurité sanitaire alimentation, environnement et travail (Anses), ex-Afssa, souligne les nombreux risques que les régimes font courir à la santé des personnes qui les suivent.

Qu'ils soient riches en protéines comme les régimes Dukan ou Fricker, ou pauvres en glucides comme les régimes Atkins ou Cohen, ils induisent de dangereux déséquilibres alimentaires.

Sur la base d'expertises scientifiques, l'agence a passé au crible 15 régimes, dont :
Atkins,
californien,
citron détox,
chrononutrition,
Cohen,
Dukan,
Fricker,
Mayo,
Montignac,
régime de la soupe au chou
Weight Watchers.

Son rapport, publié jeudi 25 novembre, évalue les déséquilibres – importants – qu'ils entraînent en macro-nutriments (lipides, glucides, protéines), en vitamines et en minéraux.

Ainsi, pour plus de 80 % des régimes, les apports en protéines sont supérieurs aux apports nutritionnels conseillés (ANC), voire très supérieurs comme dans les régimes Dukan, qui en font leur marque de fabrique.

Plusieurs (notamment Zone, Chrononut et Atkins) proposent des apports lipidiques supérieurs à la fourchette haute des ANC.

Dans trois régimes sur quatre, les apports en fibres sont inférieurs à l'ANC, voire parfois près de dix fois moindres, comme dans les deux premières phases des régimes Dukan.

Pour les femmes, les ANC en fer sont très rarement atteints. Plusieurs régimes (Mayo, Montignac phase 2, Fricker 3...) ne couvrent pas les besoins en calcium, alors que dans deux des phases de Dukan, les apports sont deux fois supérieurs aux ANC. Le régime Dukan 1 fournit plus de deux fois le maximum de sodium recommandé.

L'apport en vitamine C est souvent trop faible, notamment pour les régimes Dukan et Fricker, de même que l'apport en vitamine D, sauf pour les régimes Dukan 2 et 3, où il est quatre fois plus élevé que les recommandations.

L'agence a établi aussi les risques que ces régimes faisaient courir à la santé. Elle cite :
- la diminution de la masse minérale osseuse
- les risques de fracture,
- la réduction en acides gras poly-insaturés "indispensables",
- le risque de calculs biliaires avec les régimes très hypocaloriques,
- le risque de cancer colorectal avec les régimes pauvres en glucides complexes et en fibres.
- L'innocuité des régimes pauvres en glucides et riches en graisses et en protéines n'est pas établie sur le plan cardio-vasculaire.

Au total, "la recherche de la perte de poids sans indication médicale formelle comporte des risques, en particulier lorsqu'il est fait appel à des pratiques alimentaires déséquilibrées et peu diversifiées", estime l'Anses. Pour elle, "rien ne peut remplacer en termes de santé une alimentation équilibrée, diversifiée". En cas d'obésité, il doit y avoir prise en charge par des spécialistes.
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MessageSujet: Re: Les régimes dangereux pour la santé   Les régimes dangereux pour la santé Icon_minitimeJeu 13 Oct - 13:11

L’ensemble des régimes sur le marché prospèrent en monétisant les conseils et en essayant de vendre au prix fort les produits recommandés par le régime.

Je suis tombé par hasard sur un programme de Nestlé : Jenny Craig qui propose un coaching gratuit d’un quart d’heure par semaine.

Il ne faut pas se leurrer, Nestlé va essayer de vous convaincre d’acheter ses produits. Mais non vous pouvez résister.

Rappel

Selon l’ANESS :
- Pour 87% des régimes, les apports nécessaires en vitamine C ne sont pas atteints
- Pour 80% des régimes, les apports nécessaires en fer ne sont pas atteints
- Pour 55% des régimes, les apports nécessaires en vitamine D ne sont pas atteints

Conséquence : déminéralisation des os et perte des muscles.
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