Le poisson résérvé aux riches ???

La sole est passée de 50 DH le kilo en 2006 à 60 DH en 2007 et, la semaine dernière, elle avait atteint 70 DH.

La crevette rose a connu le même sort puisque, de 45 DH en 2006, il est passé à 50 DH en 2007 et, la semaine passée, les étiquettes n’étaient pas à moins de 75 DH.

Merlan qui de 48 DH, en 2006, avait pris 2 DH de plus par kilo durant Ramadan de l’année dernière, avant de monter à 65 DH cette année.

Sardine ont emboîté le pas aux espèces dites nobles. Le kilo est commercialisé à 10 DH, 15 DH par endroits, au lieu de 8 DH en 2006.

On préfére exporter -plus rentable- que de fournir le marché national !!!

Pour rappel, le Maroc avec ses 3 500 km de côtes est le 1er producteur et exportateur africain de produits de la mer (25ème producteur à l’échelle mondiale).

La pêche ne profite malheureusement pas aux marocains (70% orientée vers l’exportation), leur niveau de consommation reste trop bas (faute de pépettes). Le poisson est devenu un produit de luxe. Il ne représente en 2007 que 3.7% des dépenses des ménages (20% les plus aisés y consacrent 4,8% de leurs dépenses, contre 2,8% pour les 20% les plus démunis)




Consommation de poisson
Au Maroc 10 kg
Au niveau mondial 16 kg

La multiplicité des intermédiaires rend le poisson hors de porté des bourses les plus vulnérables. Ci-dessous 2 exemples donnés par un armateur (Mai 2008)

Merlan
Prix de vente armateur 20 DH
Prix de vente final 60 DH

Sardine
Prix de vente armateur 2 DH
Prix de vente final 8 DH