Pour produire du lait bio, il faut que tous les intrants soient bio en plus d’une traçabilité rigoureuse.
Pour produire un lait bio : il faut absolument éviter l’aliment composé industriel, vérifier même l’origine de l’eau (une vache laitière consomme jusqu’à 100 litres d’eau/jour)».
Les compléments minéraux vitaminés sont également indispensables à une vache laitière. Mais ils ne sont pas bio!