Les enquêtes réalisées ces dernières années sur les carences en micronutriments par le ministère de la Santé et ses partenaires révèlent que :
Près de 1/3 de la population marocaine souffre de malnutrition.
Ces enquêtes constatent une carence en fer chez
- 45% des femmes enceintes,
- 5% des enfants âgés de 6 mois à 5 ans
- 31% des femmes en âge de procréer
Les analyses révèlent aussi que
10% des femmes en âge de procréer et 40,9% des enfants de 6 à 72 mois souffrent d’une carence en vitamine A dont 3,1% ont une carence sévère,
22% des enfants de 6 à 12 ans présentent une carence en iode,
2,5% des enfants de moins de 2 ans présentent un rachitisme biologique.
Notons que les carences en micronutriments provoquent, chez les enfants, de sévères troubles dans la croissance et dans le développement et altèrent les capacités de concentration et d’apprentissage.
ça s'explique quand on voit ce qu'on mange : http://www.mizania.com/content/view/252/2/