J'en ai trouvé deux initiatives intéressantes, si vous en avez d'autres la page est à vous :
- http://openfoodfacts.org/
Il donne la composition d'un produit. Pour chaque additif, l'internaute voit apparaître, en ligne, une succession d'images d'aliments dans lesquels on peut le trouver.
- http://www.shopwise.fr/
L'application a évalué 32 000 aliments selon des critères sanitaires et environnementaux.