Des kits pour détecter les traces de porc et d’alcool

Il s’agit d’un kit qui permet de détecter "toute trace de porc ou d'alcool dans les plats de tous les jours" en moins de 10 minutes. Ce service va être proposé très prochainement en France par  HalalTest, marque déposée de la société Capital Biotech.
 
Afin de vérifier les ingrédients de son plat, le client introduit une bandelette dans un tube à essai, contenant l'aliment immergé dans de l'eau. Apparaissent ensuite au bout de 10 minutes une ou deux barres rouges, pour indiquer la présence ou non de viande de porc crue ou cuite ou d'alcool.
 
Le test s'appuie sur la reconnaissance d'ingrédients proscrits par l'islam mais ne permet pas toutefois d'indiquer avec certitude qu'un aliment est "halal". En effet, le HalalTest ne peut vérifier si la bête a été tuée rituellement.
 
Si le test traquant la viande porc s'applique aux aliments, il peut cependant s'étendre aux "produits cosmétiques et pharmaceutiques", précise le site Internet d'HalalTest.
 
Les fondateurs de HalalTest, un trio d'étudiants, expliquent sur leur site s'être engagés dans ce projet à l'issue des "récents scandales à répétition de l’industrie agro-alimentaire" et notamment "la polémique sur la viande de cheval".
 
En "démocratisant" leurs tests, les créateurs espèrent ainsi "rétablir une confiance entre les consommateurs musulmans pratiquants et le secteur agro-alimentaire". En France, il n'existe pas de réelles directives sur les procédures de contrôle entre les différents organismes de certification "halal" et le marché du halal se heurte à la méfiance des consommateurs.
 
Vu le prix du kit (6,90 euros l'unité), l'usage va être occasionnel : se rassurer sur une marque, lever le doute suite à une rumeur ….
 
Le lien vers le site : http://halaltest.fr/
 
Bravo pour ces étudiants qui ont choisi d’agir au lieu de se plaindre