Fès: 3 hôtels déclassés et 46 ont été maintenus dans leur classement

Le Royal Mirage et le Jnane Palace ont perdu leur 5e étoile. C’est la décision finale, et après plusieurs semaines d’attente, des membres de la commission d’inspection qui a visité ces établissements, il y a quelques mois. En effet, ladite commission a inspecté une soixantaine d’établissements d’hébergement et de restauration. Dans un communiqué rendu public par la délégation régionale du tourisme, l’on souligne que ces mesures s’inscrivent dans le cadre des efforts visant à garantir les normes de qualité dans les différents établissements touristiques. Ceci, conformément à l’esprit de la stratégie «CAP 2009», qui comporte des mesures volontaristes diversifiées portant notamment sur la promotion et l’amélioration de la qualité.

De fait, «la commission régionale de classement des établissements touristiques relevant de la préfecture de Fès a statué également sur le déclassement de l’hôtel Fès INN dans une catégorie inférieure à savoir deux étoiles (2*)». Le rapport, établi à l’issue du passage de la commission, révèle plusieurs défaillances, notamment les dégradations de standing, l’absence permanente d’un directeur d’hôtel chargé de la gestion, la mauvaise qualité de service et de restauration, l’état déplorable des locaux et des équipements, mais surtout le manque d’entretien et l’inadaptation de l’équipement aux normes propres du standard requis.

Selon ledit rapport, plusieurs manquements ont été relevés au niveau de la literie, des sanitaires, de la cuisine, du personnel et de la sécurité. La commission du classement a décidé par ailleurs le reclassement de l’hôtel Tghat dans sa catégorie initiale, à savoir 4 étoiles (4*).
Concernant les établissements de restauration, il a été procédé à la radiation de 3 unités de la liste des restaurants classés, à savoir: Al Firdaous, Les Remparts et Borj Adahab. En outre, il a été décidé de déclasser le restaurant «Les Trois Sources» dans la catégorie d’une fourchette, le maintien du classement de 23 restaurants dans leur catégorie initiale, et l’inscription d’un restaurant nouvellement classé dans la catégorie deux fourchettes (2 F).

A signaler par ailleurs que l’état général des maisons d’hôtes relevant de la préfecture de Fès reste satisfaisant et n’a donné lieu à aucun déclassement.